「ブロッコリーと卵のオーロラソース炒め」の作り方(調理時間:10分)

ブロッコリーを蒸し焼きにしたら、卵を炒めて味付けするだけ。
ケチャップの酸味をマヨネーズがマイルドにしてくれます。
ソースを加えることで深みが増しますよ。

材料(2人分)

• ブロッコリー……2分の1個
• 卵……1個
• ブラックペッパー……お好みで

A

• マヨネーズ……小さじ2
• ケチャップ……小さじ1
• 中濃ソース……小さじ1

下準備

ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分けます。
Aを混ぜ合わせます。

作り方

1.中火で熱したフライパンにブロッコリーと水大さじ3を入れ、蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにします。

2.ブロッコリーをフライパンの端に寄せ、サラダ油少量（分量外）を引き、溶いた卵を入れます。卵が好きなかたさになるまで炒め、Aを加えて合わせます。

3.器に盛り、ブラックペッパーをかけたらできあがり。

「ブロッコリーと卵のオーロラソース炒め」を紹介しました。
ピリッとしたブラックペッパーが決め手です。
ぜひ作ってみてください。