料理・グルメ
2025.03.20
お弁当にいれたり、朝ごはんのおかずにと作ることが多い卵焼き。いつもの卵焼きをもっとおいしく楽しむ方法を探していたところ、SNSで意外なものを加えるレシピを見つけたので実際に試してみました。
1. ボウルに卵を割り入れ溶きます。
2. 卵豆腐、白だし、青のりを加えてよく混ぜ合わせます。
3. フライパンに食用油（分量外）をひき、卵焼きを焼いていきます。
4. 食べやすい大きさに切ったらできあがりです。
卵豆腐が卵と合わさって、とてもなめらかな卵焼きになりました。卵豆腐の上品な味付けを生かすことができるので、青のりを加えるだけでとてもおいしい卵焼きになりましたよ。簡単にワンランク上の卵焼きを作りたいときにはおすすめです。ぜひ、おうちに卵豆腐があったら作ってみてくださいね。
著者
悠美
石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。
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