野菜たっぷりミルクスープ（調理時間：15分）

材料（2人分）

• 小松菜　　　　　　1株
• えのき　　　　　　4分の1株
• 玉ねぎ　　　　　　4分の1玉
• ウインナー　　　　4本
• バター　　　　　　5g
• 牛乳　　　　　　　200ml
• 水　　　　　　　　200ml
• コンソメキューブ　1個
• 塩コショウ　　　　お好みで

作り方

1.　小松菜とえのき、玉ねぎ、ウインナーを細かく刻みます。

2.　鍋にバターを溶かし、手順1を炒めます。

3.　全体に火が通ったら、水、牛乳、コンソメキューブをいれて煮ます。

4.　煮立ったら、塩コショウで味をととのえます。

5.　スープボウルに入れたらできあがりです。

さらっとしたシチューのようなスープ

今回は、小松菜、えのき、玉ねぎを使いましたが、その他にもおうちにある野菜を使って作ってみてください。このスープは牛乳とコンソメが入っているので、シチューのようなスープになります。野菜は細かく切り、さらにウインナーを入れることで子ども達が喜ぶ味になり、野菜が苦手なお子さんも楽しめるようになっています。ぜひ、試してみてくださいね。