「じゃがもちチーズ」の作り方(調理時間:20分)

じゃがいもを電子レンジで茹でたら丸めて揚げ焼きするだけ。
コンソメの旨味とチーズが濃厚で、パクパクと止まらなくなります。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

材料

• しゃがいも……200g
• スライスチーズ……2枚
• 牛乳……大さじ2
• コンソメ(顆粒)……大さじ1
• バター……10g
• 片栗粉……大さじ2

下準備

じゃがいもは皮を剥き、小さめに乱切りしたら5分程水にさらします。
スライスチーズは1枚を6等分します。

作り方

1.耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで7分加熱します。500Wの場合は8分10秒ほど加熱してください。
コンソメ、バターを入れてじゃがいもをなめらかになるまで、フォークなどでつぶします。
牛乳、片栗粉を加えてさらになめらかになるまでつぶします。

2.一口サイズに丸めて真ん中にスライスチーズを折りたたむようにして入れ、包みます。

3.中火で熱したフライパンに鍋底から1cm程の油（分量外）を入れ、温まったら2を入れて両面に焼き色がつくまで揚げ焼きします。片面2～3分です。

4.器に盛ったらできあがり。

「じゃがもちチーズ」をご紹介しました。
コンソメは鶏ガラスープの素やほかのフレーバーでもおいしく召し上がれます。
好みでケチャップなどをつけてください。
ぜひ作ってみてください。