豆腐の甘辛焼き（調理時間：10分）

材料（2人分）

• 木綿豆腐　　　1丁
• 焼海苔　　　　大判1枚
• 片栗粉　　　　適量
• 醤油　　　　　大さじ1
• みりん　　　　大さじ1
• 料理酒　　　　大さじ1
• 白ごま　　　　小さじ1

作り方

1.　木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いて、600Wの電子レンジで3分（500Wなら3分40秒ほど）加熱して水切りします。

2.　豆腐を縦半分に切り、焼海苔も半分に切って豆腐に巻きます。

3.　手順2を4等分に切ったら、全体に片栗粉をまぶします。

4.　フライパンに食用油適量（分量外）をひき、手順3を焼いていきます。

5.　全体に焼き目がついたら、醤油、みりん、料理酒を混ぜ合わせたタレをかけて絡めます。

6.　白ごまをかけて、お皿に盛りつけたらできあがりです。

しっかり味の副菜

海苔を巻いた豆腐は磯の風味を感じられ、食べ応えもあります。片栗粉をつけることで味が絡まるので、ごはんのお供としても満足できる味になっています。おつまみにもぴったりですよ。あと1品欲しいときに、ぜひ作ってみてくださいね。