料理・グルメ
2025.05.25
朝ご飯にパンもご飯もなくて困ってしまった……。そんなピンチに陥ったことはありませんか？ そんなときには、冷蔵庫に残っている豆腐を使えば、朝ご飯が作れてしまうのです。早速ご紹介します。
※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
1. ボウルに卵、絹ごし豆腐、小麦粉、砂糖、乾燥パセリを加えてよく混ぜ合わせます。
2. フライパンにバターを溶かし、手順1を入れて焼いていきます。
3. 裏表焼けたら食べやすくカットしてお皿に盛り付け、お好みではちみつをかけたらできあがりです。
とろっとした食感のパンケーキ風になります。豆腐が入っているので罪悪感もなし！ 朝ご飯にパンもご飯もないというときでも、10分あれば作ることができるのでさっと作って食べられますよ。豆腐を使った意外な朝食レシピを、ぜひ試してみてくださいね。
著者
悠美
基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使＆輪島観光サポーターに就任。2010＆2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当！ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠～出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中
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