「あんかけてりたまチキン」の作り方(調理時間:15分)

鶏肉を焼いたらたれを絡めて卵でとじるだけ。
片栗粉をまぶすことで、身をプルプルにするだけでなく、とろみもつきます。
甘辛い味わいでご飯が進みます。

材料

• 鶏むね肉……1枚
• 玉ねぎ……2分の1個
• 卵……2個
• 片栗粉……大さじ1

【A】

• しょうゆ……大さじ3
• みりん……大さじ3
• 酒……大さじ3
• 砂糖……大さじ2

準備

鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
玉ねぎは薄切りします。
卵は溶きます。
Aは混ぜ合わせます。

作り方

1.中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ3(分量外)を引き、鶏肉を両面焼いて玉ねぎを加えます。
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

2.Aを回し入れてとろみがつくまで混ぜます。

3.溶き卵を回しかけます。

4.器に盛ったらできあがり。

「あんかけてりたまチキン」を紹介しました。
お好みでしょうがやにんにくを入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。