料理・グルメ
2025.06.17
サラダを作ろうと思ったらマカロニがなかった……ということはありませんか。そんなとき、もし冷蔵庫に余っている「しらたき」があれば活用してみませんか？ ヘルシーなのに食べ応えのあるサラダになりますよ。
1. しらたきを食べやすい長さに切ったら、湯通しして水気をしっかり切ります。
2. 玉ねぎを薄切りにし、水にさらします。
3. ボウルに、しらたき、玉ねぎ、ツナ、ほぐしたカニカマ、白ごま、マヨネーズ、醤油を加えて混ぜ合わせます。
4. お皿に盛ったら、乾燥パセリをかけてできあがりです。
しらたきを使っているので、とてもヘルシーなサラダレシピになります。玉ねぎをたっぷりいれているので、シャキシャキとした食感もあり、最後まで飽きずに楽しむことができます。マカロニがなくても十分においしいサラダが作れますよ。ぜひ、試してみてくださいね。
著者
悠美
石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。
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