キャベツとカニカマの甘酢中華和え（調理時間：5分）

材料（3人分）

• きゃべつ　　　　4分の1玉
• 乾燥わかめ　　　大さじ１
• カニカマ　　　　4本
• 甘酢　　　　　　大さじ2
• 白ごま　　　　　小さじ1
• ゴマ油　　　　　小さじ1
• 醤油　　　　　　小さじ2

作り方

1.　キャベツを綺麗に洗い、食べやすい大きさに切ったら、乾燥わかめと一緒に耐熱ボウルにいれます。

2.　お湯適量をボウルにいれて1分置いたら、お湯を捨てます。

3.　冷水をボウルにいれてキャベツと乾燥わかめを一気に冷ましたら、水気をしっかり絞ります。　

4.　割いたカニカマ、甘酢、白ごま、ゴマ油、醤油を混ぜ合わせます。

5.　お皿に盛りつけたら、できあがりです。

もりもり野菜が食べられる

キャベツを湯通ししてやわらかくしているので、大量のキャベツもどんどん箸がすすみます。さっぱりとした味付けなので、暑い季節で食欲が落ちてきた時でも食べやすい一品。お子さんでも食べやすい味付けになっているので、家族みんなで野菜不足を解消しませんか？　ぜひ試してみてくださいね。