「ナスと豚肉のおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

おにぎりの具材としてナスの相棒となるのは、「豚肉」です。相性ぴったりな2つの具材を使ったおにぎり。調味料にもおいしさを引き立てる工夫をしていきます。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（120gくらい）
• ナス……20g
• 豚こま肉……30g
• めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ1
• しょうが（チューブ）……適量
• ごま油……適量
• 塩……少々

準備

ナスは半月切りにします。

作り方

1.フライパンごま油をひき、ナスと豚肉を炒め、塩をふります。しんなりしてきたらめんつゆとしょうがで味つけします。

2.ごはんに、1で炒めたナスと豚肉を混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「ナスと豚肉のおにぎり」の作り方をご紹介しました。ごま油の風味としょうがのアクセントが効いた、ついついおかわりが欲しくなるアレンジ。夏のごちそうおにぎりです。ぜひ作ってみてください。