ちくわの簡単チンジャオロース風（調理時間：10分）

材料（2人分）

• ピーマン　　　　　2個
• ちくわ　　　　　　4本
• 玉ねぎ　　　　　　2分の1個
• 片栗粉　　　　　　大さじ1
• 醤油　　　　　　　小さじ1
• 料理酒　　　　　　小さじ1
• オイスターソース　小さじ2
• 砂糖　　　　　　　小さじ1
• 白ごま　　　　　　大さじ1
• ゴマ油　　　　　　大さじ1

作り方

1.　ピーマンは種を取り除き、玉ねぎは皮をむいてそれぞれ細切りにします。

2.　ちくわもピーマンと同じように細切りにします。

3.　ちくわに片栗粉をまぶします。

4.　フライパンにゴマ油を入れたら、ピーマンと玉ねぎを炒め、軽く火が通ったらちくわも入れて全体に火を通します。

5.　醤油、料理酒、オイスターソース、砂糖、白ごまを加えて味を全体に絡めます。

6.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

しっかり味で食べ応えも！ご飯がすすむ1品

ちくわに片栗粉を絡めることで、味がしっかりと絡まり、ご飯がどんどんすすむおかずになります。お肉は入っていませんが、ちくわがボリュームをだしてくれるので、1品でも満足感が得られます。節約したいときにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。