みょうがの炊き込みご飯（浸水・炊飯時間除く調理時間：10分）

材料（4人分）

• 米　　　　　　3合
• 油揚げ　　　　2枚
• みょうが　　　8本
• 醤油　　　　　大さじ3
• 料理酒　　　　大さじ3
• みりん　　　　大さじ3
• 生姜(チューブ) 2cm
• 大葉　　　　　お好みで

作り方

1.　米を研ぎます。

2.　油揚げを細かく刻みます。

3.　みょうがを綺麗に洗ったら、細かく刻みます。

4.　炊飯器に醤油、料理酒、みりん、生姜を入れたら3合の目盛りまで水を加えます。

5.　みょうがと油揚げをいれて、30分ほど浸水させてから炊飯します。

6.　炊き上がったら、全体を混ぜ合わせます。

7.　お茶碗に盛り、お好みで刻んだ大葉をのせたらできあがりです。

さわやかな香りが楽しめる炊き込みご飯

みょうがと生姜の香りがしっかりとご飯にしみこんでいて、香り豊かな炊き込みご飯です。さらに最後に大葉をのせることで、さわやかな味が口の中に広がります。夏が旬の香味野菜をたっぷり使って、炊き込みご飯を作ってみてくださいね。