空芯菜とベーコンのニンニクバター醤油炒め（調理時間：10分）

• 空芯菜　　　　8株
• ベーコン　　　2枚
• ニンニク　　　1片
• バター　　　　5g
• 醤油　　　　　小さじ1
• 粗挽き胡椒　　お好みで

作り方

1.　空芯菜を綺麗に洗ったら5cm長さくらいに切ります。

2.　ベーコンを2cm幅くらいに切ります。

3.　ニンニクの皮を剥いて薄切りにします。

4.　フライパンに食用油少量（分量外）とニンニクをいれて炒めます。

5.　香りがでてきたらバターを溶かします。

6.　ベーコンと空芯菜を加えます。

7.　全体を軽く炒めたら、醤油と粗挽き胡椒を加えて全体に絡めます。

8.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

にんにく醤油バターで食欲がすすむ

にんにく・バター・醤油という王道の組み合わせは、それだけで食欲をそそる香りが広がります。そこにベーコンの旨味が加わることで、コクと塩気のバランスが絶妙になり、シンプルながら満足度の高い一皿に仕上がります。さらに、空芯菜はシャキシャキとした歯ごたえが特徴で、短時間で火が通るので炒め物にぴったり。ご飯との相性はもちろん、ビールやワインなどのおつまみにも最適です。夏の旬野菜を存分に味わえる、手軽で栄養満点のレシピとしてぜひ取り入れてみてください。