「まいたけとアーモンドのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

おにぎりの具にするのは、旨みたっぷりで食物繊維が摂れる「まいたけ」。そして、抗酸化作用に定評のあるビタミンEが豊富な「アーモンド」を組み合わせていきます。いずれも食感があり、よく噛んで食べることから満足感もバツグン。秋を堪能できるアレンジです。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（120gくらい）
• まいたけ……20g
• アーモンド（素焼き・無塩タイプ）……7粒
• オリーブオイル……適量
• 塩こしょう……少々

準備

まいたけは細かく割き、アーモンドも軽く砕いておきます。

作り方

1.フライパンにオリーブオイルをひき、まいたけを炒めます。しんなりしてきたら塩こしょうをふります。

2.ごはんに、まいたけとアーモンドを混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「まいたけとアーモンドのおにぎり」の作り方をご紹介しました。秋気分が高まる具材の組み合わせで、腸のケアや美容習慣にも、もってこいなおにぎりです。ぜひ作ってみてください。