茄子大量消費！レンチン麺つゆ中華漬け（調理時間：15分）

材料（3人分）

• 茄子　　　　　　　　4本
• 麺つゆ（2倍濃縮）　　75ml
• ごま油　　　　　　　大さじ1
• すりごま　　　　　　大さじ3
• 七味　　　　　　　　お好みで

作り方

1.　茄子を綺麗に洗い、ヘタを取って食べやすい大きさに切ります。

2.　麺つゆを入れて、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱します。500Wの場合は、6分加熱してください。

3.　全体をひっくり返して、再度ふんわりラップをしたらさらに5分（500Wは6分）加熱します。

4.　ごま油とすりごまをかけ、全体を混ぜ合わせます。

5.　お皿に盛り付け、お好みで七味をかけたらできあがりです。

電子レンジで簡単！

耐熱容器に茄子と麺つゆを入れてレンチンするだけ。仕上げに調味料を混ぜれば完成する、とってもお手軽な副菜です。ジューシーな茄子にごま油の香ばしさが絡み、ついつい箸が止まらなくなりますよ。