9月１2日オープン ニュウマン高輪
注目の高輪エリアに165店舗のラインナップでニュウマン高輪がお目見え。ショップだけではなく、大人も子どもも誰もが自由に過ごせる小さな“街”のようなフロアや自由で楽しい文化を喫する「BUNKITSU TOKYO」、写真館、屋内PARKなども備えた、まさに多世代型のアミューズメントが詰まった空間。
世界初！カフェ併設のコンセプトショップ（*メゾン内世界初）
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン高輪店」では、キャビアやフォアグラ、ホタテ、そしてV.S.O.P.ブランデーをそれぞれショコラと組み合わせた、これまでにない斬新かつ全く新しいコンセプトのシグネチャーメニューが登場！ ティータイムだけでなく1日を通して楽しめるランチやアルコールなどのメニューも登場した。洗練されたラグジュアリー感漂う空間で、ときめきと寛ぎのひとときが過ごせそう！
まずは!? テイスティング
内覧会では、新メニュー以外にも、人気のボンボンショコラやマカロンがズラリ。世界中にショップがある「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」が初のカフェ併設に取り組んだのが、ここニュウマン高輪。店内に自然光が美しく差し、それぞれのヴィジュアルがとても映える。世界に１つのレア感を味わうには十分な雰囲気だ。つい調子に乗ってしまい、気になる新メニュー以外にもあれこれ試食させていただいた。
キャビアとのマリアージュ作品は金箔の乗った丸いタルトと右上のトーストに乗ったフォアグラ。凡人には想像できないコンビネーションに圧倒された。しかし決して奇をてらった難しい味ではなく、とてもわかりやすくチョコレートやカカオの魅力を再発見できるから不思議だ。
初めてニュウマン高輪を訪れるなら、２F Southの「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」へ直行してほしい。
タルト ショコラ キャビア
極めてなめらかで濃厚なガナッシュを贅沢に楽しめる、まさに逸品。ラグジュアリー感をさらに高めるのは、キャビアと金箔。深みのあるカカオの味とキャビアの上品な塩味が幾重にもリフレイン。まさに至高のマリアージュ。
フォアグラ マルブレ カカオ、トーストブリオッシュ
「フォアグラにもカカオパウダーを贅沢に巻き込み、丁寧に火入れをしました。」と土口シェフが語るように、緻密で繊細な味わいが楽しめる。フルーツジャムの酸味と甘さ、ブリオッシュの香ばしさも相まってさらに複雑に絡み合う贅を尽くたひと皿になっている。
多彩なメニューで1日を贅沢に
他にもランチメニューやアフタヌーンティーセット、マティーニショコラやカカオニブをあしらったホタテのカルパッチョなど、多彩なメニューを味わえる他、もちろん豊富なメニューのスイーツを購入することもできる。
グローバルに展開するメゾンが選んだニュウマン高輪。家族や大切な人の記念日、自分自身への特別なギフトとして、スペシャルな時間と空間を堪能してみては？
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン高輪店
オープン日：2025年9月12日（金）フロア面積：約211平方メートル サロン席数：45席
営業時間：11:00-20:00 ランチ/11:00-14:00 アフタヌーンティー/14:00-17:00 アフターファイブ/17:00-20:00
所在地：〒108-0074 東京都港区高輪2-21-2 ニュウマン高輪 South 2F
