「なすと大葉のめんつゆ和え」の作り方(調理時間:5分)

なすを電子レンジで加熱したらめんつゆを絡めるだけ。
なすは丸ごと1本加熱することでとろとろに仕上がります。
大葉のさわやかな香りとかつお節の旨味が、なすの味を引き立てます。

材料

• なす……3本
• 大葉……2～3枚
• めんつゆ（2倍濃縮）……小さじ2
• かつお節……ひとつまみ

下準備

なすはヘタを切り落とし、1本ずつラップで包みます。
耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。
大葉は食べやすい大きさにします。

作り方

1.ラップを外し、粗熱が取れたら縦に割きます。
お皿に盛り、大葉をのせます。

　

2.めんつゆをかけ、かつお節をちらしたらできあがり。

「なすと大葉のめんつゆ和え」を紹介しました。
お好みで白いりごまをちらしてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。