味付けは「おでんの素」だけ！

「だし巻き卵」は筆者もよく作りますが、味が決まりにくく、意外と難しいと感じていました。そんな中、SNSで出し巻き卵の簡単レシピを見つけました。使うのは、家庭に余りがちな「おでんの素」です。

筆者が実際に試してみたところ、和風のダシが効いて手軽に作れる印象でした。

「おでんの素」のだし巻き卵の作り方

材料

・卵……4個
・水……100ml
・おでんの素……小さじ1
・油……適量

作り方

1.卵をボウルに割り入れ、溶きほぐします。

2.水におでんの素を加え、よく混ぜて溶かします。おでんの素は塩分量が商品によって異なるため、水に溶かしたら味を確認し調整してください。

3.卵液に2を加え、よく混ぜます。

4.卵焼き器に油をひき、卵液を数回に分けて入れ、巻きながら焼きます。

5.食べやすく切り分ければ、できあがり。

調味料1つで手軽に作れる

味の感じ方には個人差がありますが、筆者は和風のダシが効いておいしく感じました。調味料1つでおいしく作れるので、忙しいときにも手軽に挑戦できます。皆さんもぜひお試しください。