使おうと思ったら砂糖がカチカチ……

「久しぶりにお菓子を作ろう！」と意気込んで準備を始めた矢先、目の前に現れたのはカチカチの砂糖。湿気や乾燥が原因と分かっていても、いざ使うときにこの状態だと本当に困りますよね。

削ろうとしてもビクともせず、無理に力を入れるとスプーンが曲がりそうになることも……。でも安心してください。急いでいるときでも、あっという間に砂糖をさらさらに戻す魔法のような裏技があるんです！

電子レンジで1分チンするだけ！

用意したのは、約40gの上白糖のかたまりです。スプーンで叩いてみても「コンコン」と高い音がするだけで、全く崩れる気配がありません。

ここで裏技の登場です。砂糖を耐熱容器に移し、電子レンジ（600W）で1分間加熱してみます。
※砂糖の量が少ないと溶け始めるリスクがあるので、その場合は30秒から加熱して様子をみてください。

加熱直後は、見た目に大きな変化はありません。「本当に大丈夫？」と思いながらスプーンを当ててみると……。

力を入れなくても、スプーンの重みだけでホロホロと崩れていきました！　そのまま混ぜれば、あっという間に使いやすい「さらさらの砂糖」に元通りです。

てんさい糖でも試してみた

続いて、粒子が細かく、固まると石のように頑固になりやすい「てんさい糖（約50g）」でも試してみました。カチカチに固まった砂糖は、まるで小石のようです。

「てんさい糖は種類が違うし、無理かな？」と思いつつ、同じように電子レンジ（600W）で加熱スタート。

こちらも見た目は加熱前と変わりませんが、スプーンの背で軽く押さえると、面白いように崩れていきました！　 上白糖と同様、粒子が離れてさらさらの状態に復活。てんさい糖ユーザーの方も、この方法は有効なようです。

今回試してみた結果、電子レンジで温めるだけで、あんなに頑固だった砂糖がさらさら状態に戻ることが分かりました。

レンジに入れて、わずか1分待つだけ。これなら忙しい調理中でもすぐに実践できますよね。「砂糖が固まっていて料理のやる気がなくなった……」という方は、ぜひ今日からこの裏技を活用してみてください！

＜注意点＞
※本記事の内容は筆者個人で試した検証結果を紹介しております。
※使っている電子レンジや砂糖の量によって加熱時間が異なる場合があります。
※加熱しすぎると砂糖が溶けてしまう可能性があるため、様子を見ながら数秒ずつ追加調整するのがコツです。
※レンジから出した直後は容器が熱くなっている場合があるため、火傷に注意してください。