「ジューシーハンバーグ」の作り方（調理時間:15分）

豚ひき肉をしっかりこねることで、玉ねぎがなくてもジューシーに仕上がります。
肉汁たっぷりなので、満足感も高いです。
ケチャップとソースを使った即席デミグラスソースでいただきましょう。

材料（2個分）

• 豚ひき肉……300g
• 卵……1個
• パン粉……大さじ2
• ナツメグ……2振り
• 塩・こしょう……少々

A

• ケチャップ……大さじ3
• ソース……大さじ3
• 水……大さじ3

下準備

ボウルに豚ひき肉、ナツメグ、塩、こしょうを加えて繊維がなくなるまでしっかりこねます。
卵、パン粉を加えてさらにこね、2等分にします。

Aを混ぜ合わせます。

作り方

1.中火で熱したフライパンに油適量(分量外)を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。

2.両面に焼き色がついたら水を大さじ3(分量外)入れて蒸し焼きにします。
水がなくなったらAを加えて絡めます。

3.器に盛ったらできあがり。

「ジューシーハンバーグ」を紹介しました。
時間がないときにもぴったりです。
ぜひ作ってみてください。