「にんたまサラダ」の作り方(調理時間:15分)

ゆで卵を作り、電子レンジで加熱したにんじんと混ぜるだけ。
にんじんの自然な甘みと卵のまろやかさが加わり、全体がやさしい味わいにまとまります。
副菜としてはもちろん、箸休めにもおすすめです。

材料(2人分)

• にんじん……小1本(150g)
• 半熟卵……2個

A

• かつお節……ひとつかみ
• マヨネーズ……大さじ1
• めんつゆ（2倍濃縮）……小さじ1
• にんにく(チューブ)……小さじ1

下準備

にんじんをキッチンペーパーで包み、水で濡らしてからラップで包みます。
電子レンジ（600W）で4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。
卵を沸騰したお湯で7分30秒ゆでて、半熟ゆで卵を作ります。

作り方

1.スプーンなどでにんじんを潰します。
半熟卵を加え、同じように潰します。

2.Aを加えて混ぜ合わせます。

3.器に盛ったらできあがり。

「にんたまサラダ」を紹介しました。
お好みでブラックペッパーをかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。