「にんじんとしいたけと油揚げのおにぎり」の作り方(調理時間:7分)

用意するのは、「にんじん」「しいたけ」「油揚げ」と、炊き込みごはんでもおなじみの食材3種。風味や旨味が存分に味わえるだけでなく、タンパク質や食物繊維といった栄養も豊富な組み合わせです。なお、作ったおにぎりは冷凍保存も可能です。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
• にんじん……20g
• しいたけ……1個
• 油揚げ……1枚
• しょうゆ……小さじ2分の1
• みりん……小さじ1
• 酒……小さじ1
• ごま油……適量

準備

にんじん、しいたけ、油揚げはそれぞれ1cm角にカットします。

作り方

1.ごま油をひいたフライパンでにんじん、しいたけ、油揚げを炒め合わせて、酒、みりん、しょうゆで味付けします。

2.ごはんに、1で炒めたにんじん、しいたけ、油揚げを混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「にんじんとしいたけと油揚げのおにぎり」の作り方をご紹介しました。シンプルな工程でさっと作れて、満足感が得られる混ぜごはんおにぎり。朝ごはんや補食としても活躍してくれます。ぜひ試してみてください。