「うま塩にんにく味玉」の作り方(作業時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋に材料を入れて漬け込むだけで簡単に作れます。
鶏がらのうまみが染み込んでいて、にんにくの香りがアクセントになっています。
毎日でも食べたくなる、クセになる味わいです。

材料(2個分)

• 卵……2個
• にんにく……1片
• しょうゆ…… 大さじ2
• 水……大さじ3
• ゴマ油……小さじ2
• 鶏がらスープの素……小さじ1
• 白いりゴマ……適量

下準備

半熟卵を作ります。
鍋に卵がかぶる程度の水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋に半熟卵、すりおろしたにんにく、しょうゆ、水、ごま油、鶏がらスープの素、白いりゴマを入れてなじませ、しっかりと空気を抜いて冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「うま塩にんにく味玉」を紹介しました。
お好みでラー油をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。