電子レンジで簡単にきれいな「オムレツ」を作る方法

材料

• 卵……2個
• マヨネーズ……大さじ1
• 塩・コショウ……適量

作り方

1．卵をボウルに割り入れてほぐし、マヨネーズと塩・こしょうを加えてよく混ぜます。

2．耐熱容器にラップを敷き、1の卵液を流し入れます。

3．電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wでも同様。

4．いったん取り出し、軽く混ぜます。

5．再び電子レンジ（600W）で30秒加熱します。500Wでも同様。

6．取り出したらすぐにラップで包み、ラグビーボール型に形を整えます。そのまま2～3分ほど置き、余熱で固めます。

※熱くなっているため、やけどに注意してください。うまく固まらない場合は、追加で少しずつ加熱してください。

7．器に盛ったら完成です。

オムレツの中身は……？

見た目は、つるんとしたきれいなオムレツに仕上がりました。
肝心のオムレツの中身の状態は、どうなっているのでしょうか？

……切ってみると、ほとんどの部分は固まっており、一部だけが半熟でトロッとした食感に仕上がっていました。

この方法では、卵のサイズや電子レンジの機種・出力によって、加熱の進み具合や仕上がりの固さが変わることがあります。
お弁当用には加熱時間をやや長めに、すぐに食べる場合は短めに設定するのがおすすめです。
様子を見ながら加熱時間を調整して、お好みの仕上がりになるよう試してみてくださいね。

※本記事の内容は、筆者が実際に試した調理例や感想をもとに紹介しています。