「ひじきと豆腐のサラダ」の作り方（調理時間:10分）

電子レンジで豆腐を水切りしたら、ほかの材料といっしょに和えるだけ。
めんつゆのうまみが染み込んでいて、ご飯もお酒も進みます。
もう1品ほしいときにおすすめです。

材料（1個分）

• 豆腐……1丁（150g）
• 乾燥ひじき……大さじ1
• 細ねぎ（小口切り）……適量
• めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ1
• ごま油……小さじ1

下準備

豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W）2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。
ひじきは水で戻し後、5～6分ゆでます。

作り方

1.ボウルに下ゆでしたひじきを含むすべての材料を入れ、豆腐を崩しながら混ぜ合わせます。

2.器に盛り、細ねぎをちらしたらできあがり。

「ひじきと豆腐のサラダ」を紹介しました。
お好みでにんじんや枝豆を入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。