「豆乳スープ」の作り方(調理時間:5分)

豆乳を温めたら、あらかじめ混ぜておいた酢としょうゆに加えるだけ。
豆乳が固まって食べ応えがアップします。
ほんのりとした酸味がアクセントになります。

材料(1人分)

• 豆乳……1本(200g)
• 酢……大さじ1
• しょうゆ……小さじ2
• 細ねぎ（小口切り）……適量
• ラー油……適量

下準備

耐熱容器に豆乳を入れます。
電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。

作り方

1.酢としょうゆを混ぜます。

2.温めた豆乳をゆっくり注ぎ、細ねぎをちらし、ラー油をかけたらできあがり。

「豆乳スープ」を紹介しました。
小腹が減ったときや、軽く済ませたい夜にもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。