おかわりしたくなるポテトサラダに変身！

今回ご紹介するポテトサラダのアレンジには、カレー粉を使います。ポテトサラダにカレー粉を加えると、スパイスの香りと風味がふわっと広がってコク深い味わいに。
少量であればそれほど辛味も感じないので、子どもにも好評のアレンジです。

ポテトサラダにカレー粉を加えてみた

材料

・ポテトサラダ……1人分
・カレー粉……小さじ0.5

カレー粉の量はあくまでも目安です。お好みで量を調整してください。

手順1．ポテトサラダにカレー粉を加えます

ポテトサラダにカレー粉をかけましょう。

手順2．ポテトサラダをよく混ぜたらいただきます

カレー粉が全体になじむように、しっかり混ぜましょう。スパイスのいい香りがするポテトサラダにアレンジできました。

マヨネーズベースのポテトサラダは、どうしても味が単調になりがち。しかし、ここでカレー粉をプラスすると、スパイシーな風味が加わって食欲が増す味わいになります。

スパイシーさがじゃがいもの甘さを引き立てるので、素材のよさを生かせる味変です。わが家でも2日目のポテトサラダは少し進みが悪いのですが、カレー粉を加えたところ「おいしい！」と大好評。あっという間に完食でした。

カレー粉を少し加えるだけの簡単なアレンジですので、ぜひ試してみてください。