ふわふわ食感！卵とニラのオイスター炒め（調理時間：10分）

材料（2人分）

• ニラ……100g
• 卵……2個
• ウインナー……4本
• ごま油……小さじ2
• 牛乳……大さじ2
• オイスターソース……小さじ2

作り方

1.　ウインナーを食べやすい大きさに切ります。

2.　ニラは洗って水気をしっかり切ったら、5cm幅に切ります。

3.　ボウルに卵、牛乳、オイスターソースを加えて混ぜ合わせます。

4.　フライパンにごま油、ウインナーをいれて軽く焼き目を付けます。

5.　ニラを加えて軽く炒めます。

6.　卵をいれたらそのまま触らず、10秒待ちます。

7.　全体を軽く混ぜます。

8.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

牛乳とオイスターソースがおいしさの秘密

おうちにある材料でパパッと一品作れるシンプルな中華おかずレシピをご紹介します。ウインナーを使っているので、味付けはオイスターソースだけでしっかり決まります。卵に牛乳を加えることで、口の中でとろけるようなふわふわ食感も楽しめますよ。ご飯がどんどん進むコクのある味わいです。今日の夕ご飯に悩んだときには、ぜひ試してみてくださいね。