料理・グルメ
2026.06.02
ゆっくり晩酌をしながらおつまみも楽しみたいけれど、カロリーも気になりますよね。そんなときに作って欲しいのが、ふんわり食感がたまらない豆腐で作るおつまみレシピ。レンチンで作れる簡単レシピをご紹介します。
1. 耐熱ボウルに豆腐と塩を入れて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。
2. ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
3. 600Wの電子レンジで1分30秒、500Wなら1分50秒ほど加熱します。様子を見ながら、チーズが溶けるまで追加で加熱してください。
4. チーズが完全に溶けたら、ふわふわになるまで混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けて、お好みであらびき胡椒をかけたらできあがりです。
とろけるチーズと豆腐が、口の中でふわっと広がる優しいおつまみです。あらびき胡椒の刺激がアクセントになって、シンプルながらも後を引く味わいですよ。あと1品欲しいやおつまみが欲しいというときに、レンチンでさっと作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ、試してみてくださいね。
著者
悠美
石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。
しまっておいた人、正解です。ハンカチをちょっと縫うだけ。家族分作りたくなる便利なもの「実用的」
掃除・暮らし
2026.05.31
「大さじ1入れるだけ」焼き方は同じなのに“口当たりがやわらかくふっくら仕上がる”玉子焼き「色鮮やか」
料理・グルメ
2026.06.01
new バナナにひとつまみかけるだけ。“クセになる”食べ方「おいしさが引き立つ！」
料理・グルメ
2026.06.02
100均の“半透明ビニールケース”に穴をあけてゴムひもを通すと…「予想外」「作りたい」
掃除・暮らし
2026.06.01
new 【レトルトカレーが家にあったら試してみて】ごはん以外の食べ方「食感がいい！」
料理・グルメ
2026.06.02
「窓サッシ」に溜まった“砂ボコリ汚れ”をかんたんに落とす方法「もう後回しにしないで済む」
new 100均の冷感はぎれですぐに作れる！“夏の不快感”を軽減するまさかのアイデア「スルッと引き抜ける」
トイレ用洗剤じゃなくてOK！“便座裏の黄ばみ”がスッキリ落ちる“意外なアイテム”「こすらない」
new 「性格は生まれつき決まっている？」脳科学から読み解く“3つの気質”
「浴室換気扇カバー」の網目にカビやホコリ溜まっているかも。無理のない“梅雨前の小掃除”
