卵かけご飯にプラスする食材とは？

卵かけご飯に加えるのは、白すりゴマ。ゴマの香ばしさが加わり、いつもとは違った風味を楽しめます。特別な調理工程はなく、手軽に取り入れられるのが特徴です。

「すりゴマ入り卵かけご飯」の作り方

材料（1人分）

・ご飯……茶碗1杯分
・卵……1個
・白すりゴマ……大さじ1（好みで調整）
・しょうゆ……適量

作り方

⒈茶碗にご飯をよそい、中央を軽くくぼませる。

⒉くぼみに卵を割り入れる。

⒊白すりゴマを加える。

⒋しょうゆをかけ、全体を混ぜながらいただく。

食べてみた感想

筆者が試したところ、すりゴマを加えることで香ばしさがプラスされ、普段とは異なる風味に感じられました。ゴマの香りが加わることで、味の印象に変化が出る一例として楽しめます。

ゴマの風味の感じ方には個人差がありますので、すりゴマの量は好みに合わせて調整してくださいね。

手軽にできるアレンジのひとつとして、いつもの卵かけご飯の味に変化をつけたいときに試してみるのもおすすめです。