「大さじ2加えるだけ」いつもの焼きそばが“まるでレストランの味になる”意外な調味料

料理・グルメ

2026.06.19

「能登の料理家」としてクックパッドアンバサダー2026、そして発酵食エキスパート1級取得の地産地消を楽しむ3児の母、悠美です。家庭の定番メニューである焼きそばが、ある調味料を加えるだけで、まるでレストランの一皿に大変身します。いつもの焼きそばを洋風の味へと格上げする、とっておきの方法をご紹介します。

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イタリアン風のケチャップ焼きそば(調理時間:10分)

材料(1人分)

  • 焼きそばの麺……1玉
  • 野菜……お好みで
  • 焼きそばのソース……2分の1袋
  • ケチャップ……大さじ2
  • 粉チーズ……お好みで
  • 乾燥パセリ……お好みで

作り方

1. 食用油(分量外)をフライパンにいれ、野菜を炒めます。

焼きそば

2. 野菜を軽く炒めたら、焼きそばの麺を入れてほぐします。

焼きそば

焼きそば

3. 焼きそばのソースをかけて全体に味をつけます。

焼きそば

4. 全体にケチャップを加えて絡めたら火を消します。

焼きそば

焼きそば

5. お皿に盛り付けて、お好みで粉チーズとパセリをかけたらできあがりです。

焼きそば

不思議なくらいイタリアンに

いつもの焼きそばにケチャップを加えるだけで、あっという間にイタリアン風の一皿へと変身します。 ベースに焼きそばソースを使用しているため、ソース特有のコクとケチャップの酸味が相まって、後を引く旨みがたまりません。 いつものソース味に飽きてしまったときにぴったりのアレンジレシピですよ。ぜひ一度試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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