忙しい日に助かる「冷凍うどん」

冷凍うどんの主成分である炭水化物は、体や脳を動かすための大切なエネルギー源になります。
素早くエネルギー補給ができるのが特徴で、疲れた日にもってこいの食材です。

また、冷凍でも作りたてのおいしさを保ちやすく、保存期間も長いため、ストックしておくと「何も作りたくない日」に便利です。

うどんはやわらかく調理しやすく、野菜や卵、肉類などを組み合わせれば栄養バランスも整いやすくなります。

「豆乳担々うどん」の作り方(調理時間:10分)

すべて電子レンジ調理で簡単に作れます。
豆乳のコクに味噌のうま味が加わり、より濃厚な味わいになります。
疲れた日でもしっかり食べたいときにおすすめです。

材料(1人分)

• 冷凍うどん……1袋
• 豚ひき肉……100g
• コチュジャン……小さじ1
• ごま油……小さじ1

A

• 豆乳……1本(200ml)
• ごまドレッシング……大さじ2
• 味噌……大さじ1
• にんにく(チューブ)……小さじ1

下準備

冷凍うどんは記載通りに加熱します。

作り方

1.耐熱容器にひき肉、コチュジャン、ごま油を入れて混ぜます。
電子レンジ（600W）4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。

2.別の耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせます。
電子レンジ（600W）4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。

3.器に2、うどん、1の順番でのせたらできあがり。
今回は仕上げにねぎを散らしました。

豆乳を合わせることで

豆乳を加えることで、うどんだけでは不足しがちなたんぱく質を摂取できます。
さらに、豆乳には大豆由来のイソフラボンが含まれます。

うどんの炭水化物と、豆乳のたんぱく質や脂質を組み合わせることで、満足感アップ！
豆乳はコクを加えやすく、濃厚だけど重すぎない仕上がりになる場合もあります。