お湯を注いで「10分待つ」だけ

今回ご紹介するのは、日清食品公式の「10分どん兵衛」。作り方は、お湯を入れて5分待つところを、倍の10分待つだけ。特に材料を足すことはありません。
ただ10分放置するだけなのですが、うどんはツヤツヤ、お揚げはよりジューシーになりますよ。

「10分どん兵衛」の作り方

いつも通り、どん兵衛を作ります。お湯は規定量注ぎましょう。

あとはこのまま、10分待つだけです。

うどんの“つるん”と食感が最高

10分待ったどん兵衛がこちら。通常の倍の時間を置いているため、うどんは伸びているかと思いきや……

つるつる感が増しています。普通に作るどん兵衛よりもやわらかいけれど、その分もっちり感も増している気がします。

お揚げはだしをたっぷり吸って、汁がジュワっと溢れます。いつものどん兵衛も美味しいけれど、つるっとしたうどんと出汁をたっぷり含んだお揚げが好きな方は「10分どん兵衛」がおすすめです。待ち時間を倍にするだけなので、ぜひ気軽に試してみてください。

※この記事は、筆者の体験談にもとづいて執筆しています。