ごはんに「麦茶パック」を入れて炊いてみて

今回ご紹介するお米の炊き方では、「麦茶」を使います。夏の水分補給としておなじみですが、じつはお米を炊飯するときに使うと、お米にほんのり香ばしい風味が加わるんです。焙煎した麦の香りがするごはん、きっとやみつきになりますよ。

麦茶ごはんの作り方

材料

・お米……2合
・麦茶パック……1袋
・水……2合分

手順1．お米を洗い、規定量の水を加えます

今回は2合炊くので、2合目盛りに合わせて水を加えました。

手順2．麦茶パックを入れて、水に浸します

麦茶パックは、全体をしっかりと浸してください。

手順3．通常通り炊飯します

あとは、炊飯器のスイッチを押すだけ。麦茶パックは、入れたまま炊飯します。

手順4．炊けたら麦茶パックを取り出して、軽く混ぜます

麦茶パックを取り出すときは、熱いのでやけどに注意してください。

しゃもじで軽く混ぜると、麦茶のいい香りがします……！

香ばしいごはんはふりかけと相性がいい

炊き上がったごはんは、ほんのり茶色になっていますね。香ばしい麦茶の香りがふわりとします。風味は強すぎることなく、むしろいいアクセントになっていますよ。

麦茶ごはんには塩味がないので、ふりかけをかけてみました。するとこれが、意外と好相性。麦茶の風味がふりかけの味わいを引き立て、つい一気に食べてしまいました（笑）。

このあと鮭フレークをかけてみたところ、こちらも合うことが判明。麦茶を入れて炊くと、よりおかずの味が引き立つ気がしました。

作り方は麦茶パックを入れて炊飯するだけなので、ぜひ気軽に試してみてください。