火を使わない！レンジで作る小松菜のおひたし（調理時間：10分）

材料（4人分）

• 小松菜……3株
• 白だし……大さじ1
• 水……大さじ2
• 醤油……小さじ2
• みりん……大さじ1
• 鰹節……お好みで

作り方

1.　耐熱容器に白だし、水、醤油、みりんをいれてふんわりラップしたら、電子レンジで1分加熱します。

2.　小松菜は食べやすい長さに切ってきれいに洗ったら、耐熱容器のだしに小松菜を加えます。

3.　ふんわりラップをしたら、再度電子レンジ600Wで4分（500Wなら4分50秒ほど）加熱します。

4.　小松菜をひっくり返し、全体がだしに浸るようにし、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上寝かします。

5.　お皿に盛り付けたら、鰹節をお好みでかけてできあがりです。

電子レンジだけで簡単！

おひたしは鍋でゆでるものと思われがちですが、電子レンジを使うだけで、しっかりと小松菜に火が通り、鮮やかな緑色に仕上がります。暑い季節こそコンロの前に立つストレスを減らしていきましょう。驚くほど簡単にできる時短おひたし、今夜の「あと1品」として試してみてくださいね。