卵かけごはんに醤油はかけない

味変するといっても、珍しい調味料は使いません。多くのご家庭にあるもので、手軽に味つけします。
今回は、醤油の代わりにみそと砂糖を加えます。すると、“甘みそ味”の卵かけごはんになるんです。
卵と甘みその相性が意外によく、筆者は何度も作るようになってしまったほどのおいしさ。さっそく、作り方をご紹介します。

甘みそ卵かけごはんの作り方

材料

・ごはん……茶碗1杯分
・卵……1個
・みそ……小さじ1
・砂糖……小さじ1

手順1．茶碗にごはんを盛り、みそと砂糖を加えて混ぜたら電子レンジで温めます

ごはんにみそと砂糖を加えたら……

しっかりと混ぜましょう。

電子レンジで温めます。今回は600Wで40秒ほど加熱しましたが、温め時間は調整してください。

手順2．ごはんの真ん中に卵を割り入れたらできあがり

最後に卵を割り入れます。これで、「甘みそ卵かけごはん」の完成です！

コクとやさしい甘さがGOOD！

見た目は地味ですが、騙されたと思って食べてみてください。甘みそのやさしい味わいが、ごはんに合うんです。甘みそを塗った焼きおにぎりの味に近いかもしれません。

卵を絡めて食べると、これまた格別です。

卵を崩しながら食べても、全部混ぜて食べてもよし！

みそと砂糖さえあればできる、簡単な味変です。醤油味に飽きたら、ぜひ試してみてください。