たまには変化をつけたい「味噌汁」

毎日のように作る味噌汁。具材を変えることはあっても、どうしてもワンパターンになりがち。たまには少し違う味を楽しみたいと思うことはありませんか？

そんなときにおすすめなのが、「おろしにんにく」をほんの少し加えるだけの簡単アレンジです。たったこれだけで、いつもの味噌汁が一気に“やみつき系”の味わいに変わるんです！

味噌汁が味噌ラーメン風に！おろしにんにくのちょい足しアレンジ

作り方はとても簡単です。

完成した味噌汁に、おろしにんにくを少量加えて混ぜるだけ。使うのはチューブのおろしにんにくでOKです。

分量は、味噌汁1杯分に対してチューブから2〜3ミリほど（ほんの少量）が目安。入れすぎるとにんにくの風味が強く出すぎてしまうため、まずは極少量から試してください。また、にんにくは加熱しすぎると香りが飛んでしまうため、火を止めた後に加えるのがベスト。味噌の風味を損なわず、にんにくの香りがふわっと立ち上がります。

味噌ラーメンのようなコクが加わり、野菜の甘みも引き立ちます。とくに大根やもやしなど、あっさり系の具材との相性が抜群。ちょい足ししただけなのに、食べ応えがぐっとアップしたと感じました。わが家ではほぼ毎日味噌汁を飲んでいますが、子どもたちが「今日のお味噌汁、いつもと何かが違う！」とすぐに気づき、おかわりしていましたよ。

忙しい日でも手軽にでき、家族からの「おいしい」の声が増える簡単アレンジです。いつもの味噌汁にちょっと変化をつけたいときに、ぜひ試してみてくださいね。