もやし明太チーズのカリモチ焼（調理時間：10分）

材料（2人分）

• もやし …… 1袋
• 片栗粉 …… 大さじ2
• 明太子 …… 30g
• 塩こしょう …… お好みで
• ピザ用チーズ …… 50g
• 七味マヨネーズ …… お好みで

作り方

1. 　もやしをボウルにいれ、ふんわりラップをしたら電子レンジ600Wで2分30秒（500Wなら3分ほど）加熱します。

2. 　粗熱が取れたら軽く絞って水気を切ります。

3. 　片栗粉、明太子、塩こしょうをもやしに加えて混ぜ合わせます。

4. 　フライパンにピザ用チーズをいれ、軽く溶かしたら、手順3をのせて焼きます。

5. 　軽く焼き目がついたら、ひっくり返し、上から押さえながら焼きます。これを何度か繰り返します。

6.　 最後にチーズの面をカリカリに焼いたら、食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けます。お好みで七味マヨネーズをつけて召し上がってください。

節約食材もやしで絶品おつまみ

おつまみを手軽に、そして節約食材で作れたら嬉しいですよね。そんなときに大活躍するのがもやしです。もやしの水分をあらかじめ絞ってから焼くことで、水っぽくなるのを防げます。さらに、チーズを合わせて表面をカリカリに香ばしく仕上げれば、食感も楽しいおつまみになりますよ。あと一品欲しいときには、ぜひ試してみてくださいね。