小松菜で甘辛ふりかけ（調理時間：10分）

材料（4人分）

• 小松菜 …… 150g
• ごま油 …… 小さじ2
• 白ごま …… 小さじ1

調味料

• 豆板醤 …… 小さじ1
• オイスターソース …… 大さじ1
• 砂糖 …… 小さじ2
• 料理酒 …… 大さじ2

作り方

1. 　調味料を混ぜ合わせます。

2. 　小松菜をきれいに洗ったら、ヘタを取り、みじん切りにします。

3. 　フライパンにごま油と小松菜をいれて炒めます。

4. 　小松菜がしんなりしたら、手順1の調味料と白ごまを加え、汁気がなくなるまで炒めます。

5. 　お皿にのせたらできあがりです。

好きな辛さで楽しめる

小松菜をたっぷり使うので、ふりかけではありますが野菜をたっぷり食べられるのが嬉しいポイントです。さらに豆板醤を加えることで、ピリッとした刺激が食欲をそそります。 辛さはお好みで調整できるので、子どもから大人まで安心して楽しめます。暑さで食欲が落ちてしまいがちな夏こそ、このふりかけ元気をチャージしてみてくださいね。