いんげんの紫蘇かつおマヨ和え（調理時間：5分）

材料（1人分）

• いんげん　　　　　10本
• マヨネーズ　　　　大さじ1
• 紫蘇のふりかけ　　少々
• 鰹節　　　　　　　3g
• 白ごま　　　　　　小さじ2分の1

作り方

1.　いんげんの両端を切り落とし、ラップに包んで600Wの電子レンジで1分30秒（500Wなら1分50秒ほど）加熱したら、3等分に切ります。

2.　ボウルに、いんげん、マヨネーズ、紫蘇のふりかけ、鰹節、白ごまを加えて混ぜ合わせます。

3.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

旬のいんげんを堪能できる

いんげんは電子レンジで加熱することで、火を使わずに簡単に調理することができます。あとはおうちにある材料を混ぜ合わせるだけでみずみずしい食感が感じられる副菜になります。あと1品ほしいというときにも便利ですよ。ぜひ試してみてくださいね。