使う材料は同じ

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今回は、卵かけごはんに食材を足したり、珍しい調味料で味付けしたりするわけではありません。用意する材料は、ごはん・卵・醤油だけ。いつもと同じです。
使う材料ではなく、作り方にポイントがあります。少し手間をかけるだけで、卵かけごはんがよりおいしくなりますよ。

おいしさがアップする卵かけごはんの作り方

材料

・ごはん……茶碗1杯分
・卵……1個
・醤油……小さじ1

手順1．茶碗にごはんを盛り、醤油をかけて混ぜます

通常はごはんの上に卵を落としますが、今回は先に醤油を加えます。

ごはんを醤油で味付けしておくのがポイントです。

手順2．醤油ごはんに卵を割り入れたらできあがり

ごはんの真ん中に卵を割り入れます。これで、ひと手間かけた卵かけごはんの完成です！

醤油の味がしっかり！味にムラがない

ごはんを醤油で味付けしてから仕上げる、ひと手間かけた卵かけごはん。見た目に大きな変化はありませんが、同じ材料でも味わいが変わります。

醤油ごはんを作ってから卵を加えるので、味にムラがありません。いつもは醤油が濃すぎたり薄すぎたりするところがあるけれど、どこを食べてもしっかりと味がするのがいいですね。

卵自体に醤油を混ぜずに作るので、卵黄がより濃厚に感じられました。少しずつ崩して食べるのはもちろん、全体をしっかりと混ぜて食べてもおいしいです。

作り方を少し変えるだけで、いつもの卵かけごはんがよりおいしくなりますよ。ぜひ試してみてください。