お湯を注ぐだけの簡単スープ

今回ご紹介するレシピでは、鍋やまな板は一切使いません。「カップにお湯を注ぐだけ」なので、とても手軽。インスタントスープを作る手間とそれほど変わりません。スープを1人分だけ用意したいときにも、おすすめのレシピです。

「中華卵スープ」のレシピ

材料

・卵……1個
・中華スープの素……小さじ1
・生姜チューブ……適量
・刻みねぎ……適量
・ごま油……適量
・お湯……150ml

※お湯を沸かす時間は調理時間に含みません

手順1．カップに卵を割り入れて、しっかり溶きます

よく混ぜて溶きほぐしましょう。

手順2．中華スープの素・生姜チューブ・刻みねぎを加えてお湯を注いだら、かき混ぜます

お湯を注いだら……

よくかき混ぜましょう。これで即席中華卵スープのできあがり。

手順3．仕上げにごま油を加えます

ごま油を回しかけてから、いただきます！

卵のコクとやさしい味にほっとする

中華スープの素で仕上げた、シンプルな卵スープ。ひと口飲むと、ほっと落ち着く素朴な味です。

塩味は控えめですが、ごま油の香ばしさを感じるので、物足りなさはありません。辛味を加えたい方は、ラー油を足してもいいでしょう。乾燥わかめを入れるともっと満足感が出ます。

めんどうだけどスープは飲みたい……。そんなときに、ぜひ作ってみてください。

注意
※卵が熱湯で完全に加熱されるものではありません。使用する卵は賞味期限内の新しいものを使い、作ったら早めにお召し上がりください。
※卵が完全に凝固しないため、乳幼児、高齢者、妊婦、体調の優れない方にはお勧めしません。