目玉焼きにパラッとかけるだけ

醤油やソース、マヨネーズ……。目玉焼きに合う味付けはたくさんありますが、今回ご紹介する食べ方は“THEシンプル”です。
用意するものは、青海苔と塩のみ。「のり塩味で食べる目玉焼き」とは、ありそうでなかった組み合わせですが、卵そのものの味をしっかり楽しめます。

「のり塩目玉焼き」の作り方

材料

・卵……1個
・青海苔（今回はあおさで代用）……小さじ0.5
・塩……適量
・油……適量

手順1．いつも通り目玉焼きを作ります

フライパンに油をひき、卵を割り入れます。目玉焼きは、好みの焼き加減に仕上げてくださいね。

手順2．目玉焼きを皿に移したら、青海苔と塩をかけます

これで「のり塩目玉焼き」のできあがりです。青海苔のいい香りがします。

青海苔の風味が卵に合う！

「目玉焼きに青海苔はちょっと邪道かも」と思う人もいるかもしれません。でも、食べてみると分かります。卵と青海苔は、実はとっても相性がいいんです……！

青海苔のさわやかな風味とほどよい塩気が効いて、いつもの目玉焼きがガラッと変わります。味変とは、まさにこのこと。醤油やソースをたっぷりかけるよりも塩分を控えやすいのもうれしいポイントですね。

いつもの目玉焼きの味に飽きたら、ぜひ試してみてくださいね。