豚巻きキャベツのウスターソース炒め　3人分

材料

• 豚ロース薄切り肉……9枚
• キャベツ……150g
• スライスチーズ……1枚
• バター……10g
• 小麦粉……適量
• 塩、胡椒……各適量

(調味料)

• 水……大さじ1
• ウスターソース……大さじ1
• オイスターソース……小さじ1
• にんにくチューブ……小さじ半分

作り方

1.  キャベツは千切りにして、耐熱容器に入れてラップをかぶせて600Wの電子レンジで2分（500Wの場合2分20秒ほど）加熱する。流水で冷まして水気をしっかり絞る。調味料を合わせておく。

2.  スライスチーズは3等分に切っておく。

3.   豚肉3枚を1cmずつ重ねて、軽く全体に塩、胡椒する。

4.  豚肉の手前にチーズ1枚を置く。

5.  チーズの上にキャベツの3分の1量を置く。

6.  豚肉の手前からきつく巻いていく。くるっと一周巻いたら左右の肉の端を内側に折って巻いていく。端からキャベツとチーズが飛び出ないように巻いてね。残りの豚肉も同様に巻き、肉巻きを3本作る。

7.  肉巻きに小麦粉をまんべんなくふる。

8.  フライパンにバターを入れて中火にかける。バターが溶けてきたらフライパン全体になじませて肉巻きの巻き終わりを下にして1分焼く。

9.  肉巻きを転がして全体に焼き色がつくように焼いたら、弱火にして蓋をして2分焼く。途中1回肉巻きの上下を返してね。

10.  合わせておいた調味料をかけて弱火で1分ほど絡めれば完成。

食べやすく切っていただきます！

キャベツがぎゅっと詰まった肉巻き！　緑鮮やかで食欲あげてくれるぞ。ウスターソースの酸味とオイスターソースのコクが合わさって、お肉もキャベツもモリモリ食べちゃうよ。ぜひ試してみてね！