「梅ときのこのおにぎり」の作り方（調理時間:3分）

梅干しと合わせるのは「まいたけ」と「えのきだけ」。2種のきのこを炒めて、塩こしょうで味付けしたら、梅干しと一緒にごはんに混ぜます。きのこならではの旨みと、梅の酸味が相性抜群で、しっかりと満足感を得られるおにぎりの完成です。

材料（1人分）

• ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
• 梅干し……1個
• まいたけ……15g
• えのきだけ……10g
• 塩こしょう……少々

準備

梅干しはほぐします。
まいたけとえのきだけは粗いみじん切りにします。

作り方

1. 油（分量外）をひいたフライパンで、まいたけとえのきだけを炒めたら、塩こしょうで味付けします。

2. ごはんに、梅干し、まいたけ、えのきだけを混ぜ合わせます。

3. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「梅ときのこのおにぎり」の作り方をご紹介しました。ヘルシーな具材の組み合わせですが、きのこの食感がボリュームを感じさせるため、ダイエット中のごはんにもおすすめです。参考にしてみてください。