「エリンギと魚肉ソーセージのバター醤油炒め」の作り方

材料

・エリンギ……1パック
・魚肉ソーセージ……1本
・バター……大さじ1
・醤油……小さじ1

エリンギと魚肉ソーセージは、どちらも財布にやさしい食材です。この2つを組み合わせると、ボリュームをしっかり出しつつ、簡単に一品が作れますよ。

手順1．エリンギと魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切ります

エリンギは、火の通りを早くするために短冊切りにしました。

手順2．フライパンにバターを入れて溶かし、エリンギと魚肉ソーセージを炒めます

まずは、バターでさっと炒めましょう。バターのいい香りがたまらない……！

手順3．醤油をまわしかけたら、さっと炒めます

エリンギに火が通ったら、醤油をまわしかけて味つけします。
これで、「エリンギと魚肉ソーセージのバター醤油炒め」のできあがりです。

主菜にもなるボリュームおかず！

エリンギと魚肉ソーセージを炒めて、バター醤油味に仕立てただけなのですが……。これが最高においしかった！
エリンギのコリコリとした食感と、魚肉ソーセージの香ばしさを楽しめます。しかも、ちゃんとごはんに合うんです。

エリンギを噛んだときに、ジワッと旨味があふれるのがたまりません。ボリュームもあるので、脇役ではなくメインおかずにしても十分満足できます。

わが家の食卓に出してみると、いつの間にかお皿が空っぽに……。材料も少なくて済むので、また作ろうと思います。