1分で厚揚げが大変身！

「冷蔵庫に厚揚げがある……」そんなときは、子どもたちが好きなたこ焼き風にアレンジすることが多いです。長年名もなきレシピとして作ってきましたが(笑)、あえて名づけるなら「厚揚げのたこ焼き風」。
焼かずに電子レンジで調理するので、厚揚げはやわらかめの絹タイプがおすすめです！

「厚揚げのたこ焼き風」の作り方

材料

・厚揚げ(できれば絹）……1枚
・たこ焼きまたはお好みソース……適量
・マヨネーズ……適量
・かつお節……1パック
・青海苔またはあおさ……適量

手順1．厚揚げを食べやすい大きさにカットして、耐熱皿にのせます

厚揚げの油が気になる場合は、キッチンペーパーで油を拭き取りましょう。

手順2．電子レンジ（600W）で40秒加熱します

厚揚げはそのままでも食べられますが、ふわっとさせるために少し温めます。

手順3．ソース・マヨネーズ・青海苔・かつお節をかけます

最後にトッピングをしたら、「厚揚げのたこ焼き風」のできあがりです！

厚揚げがたこ焼きっぽくなるから不思議……！

これまで数えきれないくらい作っていますが、何度食べてもちゃんとたこ焼きっぽくなるから不思議です。

厚揚げのふわっとした食感と、ソースやマヨネーズがよく合います。

ごはんに合うおかずとしてはもちろん、即席おつまみにもぴったり！　粉物のたこ焼きよりも軽く食べられるので、重たくなりすぎないのも厚揚げのいいところです。

今回は電子レンジで作りましたが、少し時間に余裕があるときは、フライパンでこんがり焼いても◎　片栗粉をまぶして焼くと、カリカリ感が加わっておいしいです。
暑さと物価高が厳しい夏、ぜひ簡単に作れるおかずのレパートリーに加えてみてください。