3日連続、醤油で食べたら飽きちゃった。「小さじ1赤い調味料」混ぜるだけ“甘辛味”にアレンジしてみた

卵かけごはんが甘辛な味わいになる

卵かけごはんの味付けに「コチュジャン」を使う

私は醤油やめんつゆで味付けして食べることが多いのですが、３日連続で食べるとさすがにマンネリ気味に……。そんなとき、ものは試しと、卵かけごはんにコチュジャンを加えてみたら、これが意外なほどに相性抜群だったんです！

・ごはん……茶碗1杯
・卵……1個
・コチュジャン……小さじ1

手順1．茶碗にごはんをよそい、真ん中に卵を割る

まずは、いつも通り卵かけごはんを作りましょう。

手順2．コチュジャンをかける

味付けはコチュジャンのみ。味が濃いので、これだけで満足感があります。

食べる前にしっかりと混ぜる

食べるときは、しっかりと混ぜてからいただきましょう。

コチュジャンを全体になじませて、ムラなく仕上げるとおいしい

コチュジャンを全体になじませて、ムラなく仕上げるとおいしいです。

コチュジャンの甘辛い味付けがクセになる

コチュジャンの甘辛い味わいと、卵のコクが好相性。ほんのり感じる甘さもあり、ひと口食べるたびにクセになります。

お好みで、白ごまや韓国海苔を加えてもおいしいです。和の卵かけごはんが“韓国風の味付け”になるアレンジ、ぜひ試してみてください。