「卵とえのきのおかかおにぎり」の作り方（調理時間:5分）

「かつお節」と一緒にごはんに混ぜるのは、栄養豊富な「卵」と、旨みたっぷりな「えのき茸」。それぞれの魅力がぎゅっと合わさり、贅沢な味わいにまとまります。

材料（1人分）

• ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
• 卵……2分の1個
• えのき茸……20g
• かつお節……小分け1袋（2g）
• しょうゆ……小さじ1
• みりん……小さじ1

準備

炒り卵を作っておきます。
えのき茸は1cm幅にカットします。

作り方

1. 油（分量外）をひいたフライパンでえのき茸を炒めて、しょうゆとみりんで味付けします。火が通ったら、炒り卵とかつお節を加えて混ぜます。

2. ごはんに、1で炒めたえのき茸、炒り卵、かつお節を混ぜ合わせます。

3. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。