オーブンで自家製干し柿（乾燥時間を除く調理時間：10分）

材料（2人分）

• 柿 …… 2個

作り方

1. 柿の皮を剥き、薄切りにして、オーブンペーパーにのせ、100℃に予熱したオーブンで1時間乾燥させます。

2. ひっくり返してさらにさらに1時間〜1時間30分、乾燥させて水分を飛ばします。

3. お皿に盛り付けてできあがり。

「おうちで作れるの？」と驚かれるかも！

そのまま生で食べることが多い柿ですが、実はおうちでも簡単に「干し柿」が作れます。オーブンを使ってじっくり水分を飛ばすことで、柿本来の甘みがギュッと凝縮されます。外で何日も吊るす必要がないので、天候の影響を受けにくく、カビを気にせず、手軽に作れるのも嬉しいポイント。砂糖不使用の自然な甘みは、お子さんのおやつにもぴったりです！　柿が美味しいこれからの季節、手作りおやつのひとつとして「オーブン干し柿」をぜひ試してみてくださいね。